Boules d’énergie aux pistaches

À vos marques, prêts, roulez! Nos boules d’énergie aux pistaches sont une collation rapide à préparer pour vous alimenter! Naturellement sucrées avec des dattes, elles sont des bouchées incroyablement satisfaisantes à déguster sur le pouce. N’hésitez pas à partager vos créations avec nous!

Portions : 20

Ingrédients:

• 1 tasse de dattes Deglet Nour biologiques Elan
• ¾ tasse de pistaches biologiques Elan, plus ¼ tasse pour garnir
• 2 cuillères à table de graines de lin biologiques Elan
• 1 tasse de flocons d’avoine
• ½ tasse de beurre d’arachide naturel
• ¼ tasse de noix de coco râpée

Méthode:

1. Dans un robot culinaire, hacher grossièrement ¼ tasse de pistaches. Mettre de côté dans un bol.
2. Placer le reste des ingrédients dans le robot culinaire et broyer jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Ajouter 2 cuillères à table d’eau chaude et broyer de nouveau.
3. Rouler 1 cuillère de mélange dans ses mains pour former une boule. Déposer et agiter dans les pistaches hachées pour la recouvrir. Répéter cette étape pour le reste du mélange.
4. Réfrigérer pendant au moins 2 heures et savourer.