Avocats aux supergraines

 

Simple à réaliser et tout à fait savoureuse, cette recette saine offre un univers de textures à découvrir : des supergraines croquantes et de tendres micropousses viennent assaisonner un avocat crémeux. Il ne vous reste qu’à attraper une fourchette et à vous régaler. N’hésitez pas à partager vos créations avec nous!

Portions : 4

Ingrédients:

  • 2 avocats Hass, en demies et dénoyautés
  • 1 cuillère à table de graines de lin biologiques Elan
  • 1 cuillère à thé de graines de chia biologiques Elan
  • 1 cuillère à table de graines de sésame entières biologiques Elan
  • 2 cuillère à table de graines de tournesol crues biologiques Elan
  • 1 citron, tranché
  • 3 cuillères à table d’huile d’avocat
  • 1 paquet de micropousses de radis
  • 1 cuillère à thé de fleur de sel

Méthode:

1. Dans un petit bol, mélanger les graines de chia, de lin, de tournesol et de sésame et verser le tout dans une assiette.
2. Couvrir chaque moitié d’avocat d’huile d’avocat. Presser chaque moitié dans le mélange de graines du côté de la chair.
3. Garnir de micropousses, d’une tranche de citron et d’une pincée de fleur de sel. Servir immédiatement.


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